Omega 3 Yağ Asitleri: Eupoly® -3
Ürün tanımı
EPA ve DHA, somon, ton, sardalya ve ringa gibi balıkların yağlarında bulunan Omega-3 serisinin (LC-PUFA’s) uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitleridir

Ürün özellikleri

Rafine balık yağı olan Eupoly® ürünleri, içeriğindeki çoklu doymamış yağ asitleri oranlarına ve fiziksel şekillerine göre farklılıklar göstermektedirler. Eupoly® ürünlerindeki toplam Omega- 3 içeriği, ortalama %35’tir.

İçindeki yağ asitleri:
        •Eicosapentaenoic acid (EPA)
        •Docosahexaenoic acid (DHA)

Eupoly® çeşitleri:

Eupoly- 3 EPA: Min. %17 EPA.
Eupoly- 3 DHA: Min. %17 DHA.
Eupoly- 3 Infant: Min. %25 DHA.
Eupoly- 3 Premium: Min. %17 EPA, mükemmel ürün stabilitesi.
Eupoly- 3 Lemon: Min. %17 EPA, direkt tüketim için ideal  limon aroması.
Eupoly- 3 Emulsion: Doğrudan kullanım için %50’lik yağ.
Eupoly- 3 Powder: Değişik toz tipleri mevcut.
 
İşlevsel özellikleri

İnsanlarda, gıdalardan alınan bu yağ asitleri, hızlı bir şekilde hücre zarı içine alınarak, fizyolojik süreçte (Örn: beyinde) ve yeni doğan bebeklerin retina gelişiminde çok önemli rol oynarlar.

Birçok çalışma, EPA ve DHA alımının insan sağlığı için çok yararlı olduğunu göstermektedir. Bu çalışmalar sonucunda, Ülkemizde Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, ABD’de FDA (Gıda ve İlaç Dairesi) veya İngiltere’de FSA (Gıda Standartları Dairesi), Omega-3 yağ asitlerinin kardiyovasküler hastalıkları önlemeye, kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olduğunu belirten ifadelerin kullanılmasına izin vermiştir.

EPA ve DHA’nın günlük olarak tüketilmesi, aynı zamanda küçük çocukların beyin gelişimi (görsel ve kavramsal) için de çok faydalıdır.

Çeşitli sağlık ve beslenme organizasyonları, kardiyovasküler  hastalık riskinin azaltılması için, EPA ve DHA alımını önermektedir:

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve Amerikan Kalp Derneği (AHA), her hafta 200- 500 mg EPA ve DHA tüketilmesini önermektedir. İngiltere Hükümeti, her hafta biri yağlı olmak üzere, 2 porsiyon balık tüketilmesini önermektedir. Her bir porsiyon balık  yaklaşık 3 g LC-PUFAs içermektedir.  
Omega - 3 temel, çoklu doymamış yağ asitleri (n-3 PUFAs) binlerce yıl boyunca insan beslenmesinin bir parçası olmuşlardır. Son iki yüzyıldır yapılan birçok araştırma, bu asitlerin sadece elzem besin ögeleri olmadığını; aynı zamanda insan sağlığı açısından da çok faydalı etkileri olduğunu göstermiştir.

Omega - 3 temel, çoklu doymamış yağ asitleri (n-3 PUFAs) binlerce yıl boyunca insan beslenmesinin bir parçası olmuşlardır. Son iki yüzyıldır yapılan birçok araştırma, bu asitlerin sadece temel besin ögeleri olmadığını; aynı zamanda insan sağlığı açısından da çok faydalı etkileri olduğunu göstermiştir.

Ürün uygulamaları

Modern diyetlerde, daha az balık tüketme eğilimi olduğu için, EPA ve DHA alımı, önerilen bu miktarların altında kalabilmektedir. Bu nedenle, optimal Omega-3 miktarına ulaşmak zor olabilmektedir.

Eupoly-3® yağları, değişik ürün uygulamalarında kullanılabilme ve ihtiyaca göre en uygun özellikteki ürün önerilmektedir. Eupoly-3® ürünleri, özellikle fonksiyonel gıdalarda kullanılmak üzere tasarlanmakla birlikte, çeşitli gıda takviyelerinde de kullanılabilmektedirler. Kullanım alanları:  

-Fonksiyonel gıdalar ve gıda takviyeleri
-Çocuklar için fonksiyonel gıdalar
-Bebeklere yönelik beslenme ürünleri
-Meyve suları
-Draje, kapsül vs şeklinde doğrudan kullanım (meyve aromalı)
-Süt ürünleri (içme sütü, yoğurt vs) ve sebze sularının zenginleştirilmesi
-Fırıncılık ürünleri ve benzerleri
-Yağlar (bitkisel yağlar, margarinler)
-İlaç uygulamaları
 
Lütfen Ürünler Hakkında Daha Fazla Bilgi Almak İçin BURAYA TIKLAYINIZ..