Ürün tanımı
Çözünebilir Süt Proteini İzolatları, sütten, proteinlerin doğal yapısını ve işlevselliğini bozmaksızın, fiziksel ayırma (ultra filtrasyon) yoluyla elde edilen ürünlerdir.

Ürün özellikleri
Çözünebilir Süt Proteini İzolatları grubundaki ürünlerimizin başlıca özellikleri:
•Yan ürün içermeyen, %100 saf, doğal proteinler
•Sabit protein bileşimi
•Ayarlanmış ß-lactoglobulin konsantrasyonu (en az %75)
•Düşük yağ ve düşük laktoz içeriği
•Geniş pH aralığında, çok iyi çözünebilme

İşlevsel özellikleri
•İyi jelleşme
•Emülsiyon oluşturma  
•Su tutma
•Mükemmel ısı stabilitesi
•Düşük pH’larda iyi stabilite

Ürün uygulamaları
•Süt Ürünleri: Tüm yoğurtlar, sütlü tatlılar, peynirler
•Deniz Ürünleri
•Et Ürünleri ve Tüketime Hazır Gıdalar
•Şekerlemeler
•Sorbeler, Su/ İtalyan buzları, tüm Dondurma çeşitleri
•İçecekler